虾糕是以虾仁、蘑菇、菜秧为主要食材制作的一种美食，这个产品可以单独蒸食，也可以烹饪调味料。虾糕一般采用新鲜的太湖虾仁、猪肉还有香料制成，这类产品可以烧煲、水煮，做法多种多样。

单独蒸食虾糕时可以放在碟上，铺一些半肥半瘦的肉，葱花蒸熟，美味可口，香气扑鼻。虾糕焖猪脚更是别有一番风，将虾糕用油泡过之后再放上猪脚加水焖熟，闻着香气四溢，口感非常好。虾糕也是烹饪瓜菜的调味佳品。