零下5度不能打水泥地面。温度低于零下五度水会结冰，混凝土水化作用基本停止，会影响到混凝土砂浆和钢筋的结合，当温度升高，冰融化后，混凝土会存在孔隙，影响到混凝土的强度、耐久性等。在低温环境中，若打算进行混凝土施工，需做好相关的保温工作，确保工程的质量。