1、拿手术刀讲究精细，而拿菜刀则需要创意！

2、智者乐水，仁者乐山。

3、水至清则无鱼，人至察则无徒。

4、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！

5、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。

6、菜品即人品，好菜品出自好人品。

7、十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜！

8、厨师的技艺全在刀上。

9、九层之塔，起于垒土；千里之行，始于足下。

10、厨艺就是我们的立身之本。