保鲜膜耐高温100度可以蒸。因为保鲜膜兼具优异的阻氧、阻气味和阻湿性能，耐热温度较高，还可用于微波炉加热。保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成。制成的塑料包装透明度和拉伸性较好。