糖瓜的外表呈扁圆型，周身沾满了芝麻，大小与柿子差不多。糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖，冬天将它放在屋外，因天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。