巧克力有咖啡成分，巧克力里都是含有咖啡因的，咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，能够暂时驱走睡意并恢复精力，是一种中枢神经兴奋剂。

巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。