葫芦落花后，可以用柔软的布将葫芦外面的一层生长毛搓掉，人为的停止葫芦长大，收获较小葫芦。注意搓毛时不要伤及葫芦表皮。通常葫芦自然成熟后，即葫芦外皮由绿色转白时，身上的毛会开始自然脱落，等到葫芦长成近似白色，表皮上的毛没有了，这时即可采收。采收的葫芦应及时刮皮、阴干，避免阳光照射。