红茶可以煮着喝，但不建议煮着喝。红茶属于一种发酵茶，通常不适合用沸水冲泡，冲泡后容易出现酸涩的味道，而掩盖了红茶原有的清甜味。红茶，属于暖性，适合冬季饮用，冲泡时水温要高，水一定要使用开水。