53度白酒有茅台、郎酒摘要、习酒、金沙小将、国台国标、台仙福酱、金质习酒等。“53度”表示在100毫升的酒中，有53毫升酒精。40度以上的都可以归为“烈酒”，而这些烈酒大多是蒸馏酒。蒸馏酒是利用粮食经过“发酵再蒸馏”方式而得到的酒，最早见于公元1世纪。