飞柜就是海产品统一打捞、统一包装、直达销售。海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛，大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类有发菜、紫菜、海带等；虾类有龙虾、龙虾仔、基围虾等。

在选购时应注意，若是海参，以体形大、肉质厚、体内无沙粒者为上品；体形小、肉质薄、厚体没有剖开，体内有沙粒者较差。海带以体质厚实，形状宽长，干度适宜，色浓褐或黑绿为佳；体质较厚，色红褐或稍带绿色稍次。尖端及边缘有白、黄色及附着物的为次。