兑水牛奶意思是在牛奶里面兑水，相当于稀释后的牛奶，液体很稀，乳香味很淡，口感也不香浓。想要喝到纯正的牛奶，必须要看配料表，如果是纯牛奶的话就只有写着生牛乳这个词语，后面没有其他的成分，才是纯正的纯牛奶。而且一般蛋白质含量在3g以上最好，数值越低营养就越低。