1、打肉馅可以放面粉。

2、做肉馅可以放淀粉，放面粉的时候很少，当然放面粉也是可以的，只是做出肉馅的口感差。炸家常萝卜丸子的时候可以放面粉，做狮子头的时候可以掺泡过的馒头，做包子，包饺子馅是不放面粉的。

3、现在的猪肉越来越贵，如果显肉少可以加泡水的馒头，这样看着肉馅多，又比加面粉的肉馅好吃，想在肉馅里加面粉的不妨加泡水的馒头试试。