1、准备食材:龙虾黄50g、内脂豆腐1盒、盐7g、味精4g、白胡椒粉2g、干生粉10g、香菜末10g、鸡蛋1只(用蛋清)、色拉油10g、葱花10g、姜米5g、高汤250g、麻油5g。
2、将豆腐切成小粒,焯水待用。
3、锅置旺火,清油滑锅,投入葱、姜、虾黄煸香,舀入高汤烧开调味、勾芡,漂入蛋清洒上香菜末,搅匀即成。
综合百科2022-12-06 22:40:31佚名
1、准备食材:龙虾黄50g、内脂豆腐1盒、盐7g、味精4g、白胡椒粉2g、干生粉10g、香菜末10g、鸡蛋1只(用蛋清)、色拉油10g、葱花10g、姜米5g、高汤250g、麻油5g。
2、将豆腐切成小粒,焯水待用。
3、锅置旺火,清油滑锅,投入葱、姜、虾黄煸香,舀入高汤烧开调味、勾芡,漂入蛋清洒上香菜末,搅匀即成。
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