1、分情况。

2、一般来说，猕猴桃切开后，放在冰箱或低温贮藏，没有变质反应，也可以继续食用。

3、猕猴桃含有丰富的果糖、果酸、维生素等营养成分，富含果汁，置于室温下为微生物的生长繁殖提供了充足的环境，容易滋生细菌，腐败变质，当猕猴桃产生异味时，质地非常柔软油腻，不宜继续食用。