西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。因此，要安全的保存切开的西瓜，最好还是包上保鲜膜，并掌握好西瓜的保鲜时间，尽量在4小时之内将西瓜吃完，保存时间超过24小时的西瓜就尽量别吃了。