1、取半根香蕉捣成泥，奶中打入一个鸡蛋。加入香蕉泥、玉米淀粉、黑芝麻，搅拌至细腻无颗粒状态。

2、平底锅开最小火，刷一层油，倒入鸡蛋液，晃动锅身使蛋液自然摊成圆形。

3、底部凝固后用铲子将饼对折，加入少许水，盖锅盖焖3分钟即可出锅，出锅后切块切条食用都可以。