黑松露炖汤一次放5-8颗即可。放的时候切片会更好，能让其内部的营养成分更容易析出到汤里，同时也更容易煮熟。在炖的时候应该大火将水煮开，再小火慢炖，才能使黑松露的香味充分散发出来。