砂锅和面不顺手的意思是砂锅太小，和面时施展不开，所以不顺手。实质暗喻舞台太小，没有施展才华的空间。砂锅是不能用来和面的，即便是没有家什，凑合和一次面，也是小心谨慎，生怕碎了。一是和不好，粘盆；二是容器不坚固，容易碎裂。因此说不顺手。