邵阳西苑公园不可以钓鱼，因为钓鱼会破坏公园亮化景观灯，草坪也会被随意践踏，所以仅供观赏。邵阳西苑公园是供公众游览休息的园林，古代是指官家的园子，而现代一般是指政府修建并经营的作为自然观赏区和供公众的休息游玩的公共区域。在旅游景点中，通常被简称为园。《公园设计规范》中定义公园是供公众游览、观赏、休憩、开展科学文化及锻炼身体等活动，有较完善的设施和良好的绿化环境的公共绿地。具有着改善城市生态、防火、避难等作用。