空气炸锅纸是锡纸。锡纸可以使食材受热更加均匀，从而锁住食物水分，以防止食物被烤焦，而且锡纸特别容易清理，不会附着在锅底，空气炸锅使用前要进行预热，防止食物有异味或半生不熟，从而影响食物口感，同时还方便炸锅使用后的后续清理。