由于冰箱的冷藏室温度一般是5摄氏度左右，而熟米饭放冰箱冷藏室中，可以保存2天左右。由于冷冻室的温度通常都在0摄氏度以下，若是将米饭存放在冷冻室，米饭中的水分会结冰，因此熟米饭放冰箱冷冻柜中，可以保存7天左右。