实施fsms是依据自身发展的需要，更是加强食品安全管理，避免公共食品安全事件发生所尽社会责任的体现。食品安全管理体系，英文简称FSMS，即Food Safety Management System，是食品安全管理体系标准之一。国家食品管理体系的目标是减少食源性疾病，保护公众健康；防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者权益等等。