珞巴族的牦牛肉是来自牦牛身上的肉，牦牛平时生活在高寒、无任何污染环境的地方中，其中它的肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、钙、磷等人体所需的矿物质，所含有的脂肪量非常的低，而热量却很高。珞巴族是居住在西藏南部的古老民族，主要分布在西藏自治区东南部、喜玛拉雅山脉东段南侧、雅鲁藏布江的珞渝地区，以米林、隆子、墨脱、察隅、朗县等几个边境县最为集中，另有少数散居在拉萨、林芝、山南等。