空气炸锅不可以用陶瓷碗。虽然陶瓷碗是高温烧制而成，但空气炸锅中温度过高，陶瓷碗很容易受热不均匀而裂开。应该使用锡纸，锡纸可以使食材受热更加均匀，从而锁住食物水分，以防止食物被烤焦。而且锡纸特别容易清理，不会附着在锅底。