桑葚牛奶可以一起打果汁，桑葚洗净，加适量白糖拌匀，盖保鲜膜冰箱冷藏24小时，牛奶煮开，将冷藏的桑葚（果实+析出的果汁）倒入搅拌即可。桑葚，又名桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿、乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢将其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，可用来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。