乌钢炭不是木头，而是用青冈木、柞木、铁梨木、铁刀木、栎木等硬木，经过摄氏1200度高温炭化后所成的木炭，其微细孔众多，吸附力强，十分坚硬，与钢的硬度差不多，烘成的木炭体积是原木的三分之一，但是重量却只有原木的十分之一。