纯净水是酸性。纯净水的PH值大多在5-7之间，偏酸性。大自然中的水，如泉水、湖水等大多都是弱碱性水，因为这些水中都含有丰富的矿物质和微量元素。我国国家标准规定自来水的PH值是6.5至8.5的范围之内，因此只要指数在此范围内则是安全的饮用水。