珍珠能吃。珍珠是有机物，通过专门处理，制成珍珠粉便可以食用，富含人体所需的多重氨基酸、生物牛磺酸、矿物质。珍珠是一种古老的有机宝石，种类丰富，色彩斑斓，主要产于珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内。珍珠是在贝类内分泌作用下，而生成的含碳酸钙的矿物珠粒，由大量微小的文石晶体集合而成。