1、一般只要触角眼睛能动基本上还是活的。

2、活蟹用手触摸眼睛时收缩，死蟹一般会伸出眼睛。如果活蟹精力更大，就会吐出白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能没有这个特征。因此，有必要观察死与活的区别。

3、如果触摸眼睛后没有反应，可以解开绑在螃蟹上的绳子，放在桌子上看它能不能爬行，或者爪子能伸展。如果没有这种特性，则意味着它已经死亡，必须丢弃。