北极虾可以直接吃。北极虾又称北极甜虾，甜虾在捕捞上来后马上在船上进行预煮，分级冷冻，包装整个加工过程不到半小时，充分保证了虾的新鲜度。由于北极虾已经是煮熟的，中国的消费者可以将虾解冻后食用。