1、鸡胸肉清洗干净，切成0.5cm的片，加入所有调料抓匀，腌制2-3小时。

2、腌好的鸡排粘上玉米淀粉，粘上鸡蛋液，裹上面包糠。

3、盘子上铺好保鲜膜，将做好的鸡排平放在上面，套上袋子密封，放入冰箱速冻保存。

4、锅中放油，待油温升至180度，放入鸡排，煎至两面金黄即可出锅，可以直接吃，也可以夹在汉堡中。