视玉米的品种而定。若是甜玉米，水煮10到15分钟能熟。若是糯玉米、老玉米、粘玉米或者黑玉米等，则需要煮15-20分钟。煮玉米时最好是冷水时将玉米放入锅中，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度地锁住玉米的营养成分。