1、椰子肉有的软的也有硬的。

2、椰子肉的软硬程度取决于椰子的成熟度。一般嫩椰子的椰子肉是软的，很容易刮下来，勺子轻轻地就能刮下来，吃起来味道是比较青涩的，通常可以将它捣碎和椰子汁一起饮用或者只喝椰子汁。

3、而成熟的老椰子的椰子肉是比较硬的，不容易从外壳分离出来，不过它吃起来是非常香甜的，可以用来做甜品或者煲汤。