在盆底加入少量盐和少量水，然后放青蟹或大闸蟹，让蟹在盆内活动一会儿。

螃蟹吸收一些水分后捞出，用干净的布或小毛巾盖住螃蟹的眼睛，将其置于黑暗的环境中，自然进入休眠状态。

然后将其放入冰箱中保存即可。