从泡沫的角度来看，氨基酸要比皂基起泡速度稍慢，泡沫的持久性要低些，同时清洁力要比较低些，在直接点从成分区分，氨基酸的常见成分有：椰油酰谷氨酸钠、月桂醇磷酸酯钠盐、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰甘氨酸钾等。