800度的水是无色的。水本身就是无色无味的，所以就算加热到再高的温度，还是不会发生改变的。水如果达到了一定的温度，是会变成气体蒸发，所以加热到800度的这种情况，也需要有特殊的环境下才能够达到。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉，是维持生命的重要物质，也叫氧化氢。

水是地球上最常见的物质之一，地球表面约有71%被水覆盖。它是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。它在空气中含量虽少，但却是空气的重要组分。