1、将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时。

2、可以选择刷子或钢丝球使劲刷洗小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止。

3、小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，要按照45度角将头剪掉。

4、抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下然后拖出，即可去除虾肠。