1、常温解冻：将需要解冻的肉从冰箱中取出，去除包装袋，放在常温下2-3小时即可解冻。

2、盐水解冻法：常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡20-30分钟即可。

3、金属盆解冻法：把肉夹在两个金属盆中间，组成金属盆底—冻肉—金属盆底三层，尽量贴住肉的表面，一般15分钟左右，冻肉就会化开。