如果是切开了的牛油果，只能存放一天；完整的牛油果在常温，能存放3-7天；若是放在冰箱中冷藏，则能保存5-10天。正常的牛油果果肉为米黄色，靠近果皮部分为浅绿色，果肉变成棕褐色是存放时间过长导致的。代表牛油果已经大面积变质，食用后会对身体产生危害。