没开封的巧克力过期一个月不能吃了。由于巧克力过期了以后会出現霉变的状况，营养成分流失，如果食用会不利于健康。一般来说，普通巧克力的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。

巧克力（chocolate也译朱古力）原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。