1、采摘新鲜饱满的马桑，并将其洗干净后沥干表面水分。

2、准备一个泡酒用的罐子，可以是玻璃罐或者陶罐，检查罐子的气密性。

3、将准备好的马桑、白糖和白酒装入罐子中，密封罐子，放置在阴凉干燥处。

4、酿造3个月后，将罐中的液体过滤取出，放置在另一新瓶中，密封保存在阴凉干燥处。可在罐中再次加入白酒二次酿造。

5、将新瓶中的马桑酒放置6个月后即可打开饮用。