西门子KK27ES81T1是直冷，组合冷冻。直冷指冰箱冷冻室蒸发器采用多层换热片的复合立体结构，在S型制冷盘管壁外侧固定套装翅片，增加冷冻室顶部和低部两个高温区制冷量。将冷冻室按1：1划分出变温室，通过其中温度传感器控制双稳态电磁阀通断实现制冷剂回路切换，将变温室按冷冻、软冷冻、冷藏使用，也可关闭。