1、不能。

2、一般来说，泡菜上面有一层白膜的话都是不能吃的，因为这个时候泡菜的水多半也会慢慢的变浑浊，还伴随有一股酸臭味，这就说明它已经变质了，要是继续食用的话，可能会对健康造成一定的损害。

3、且泡菜是经过乳酸菌发酵而成的，它很容易早保存的时候产生很多微生物，要是稍微不注意的话那么就很容易变质。