空心米花棒属于粗粮，比较容易消化并且热量偏低，不容易发胖。空心米花棒是采用玉米、大米膨化制作的一种食物。每100克玉米含热量196千卡、粗纤维1.2克、蛋白质3.8克、脂肪2.3克、碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。但如果制作时放入大量的糖，并且经常吃，也会造成身体发胖。建议要食用时要适量。

玉米一般指玉蜀黍，是禾本科、玉蜀黍属植物，是一年生高大草本，秆直立，通常不分枝，高1-4米。原产于中美洲和南美洲，全世界热带和温带地区广泛种植。玉蜀黍的营养价值较高，是优良的粮食作物；也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。