啤酒应该倒入锅内开小火加热，热1-2分钟最佳。由于啤酒本身是发酵酒水，内含二氧化碳气体很多，如果直接带瓶加热易爆炸，非常危险，因此啤酒必须开盖后倒入锅内，开小火加热最安全。加热后的啤酒不但喝起来暖胃，而且微热后的麦芽香味更浓郁。