黄枝香是乌龙茶。黄枝香生于一种珍贵的冷杉树，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名，产于广东省潮安县的凤凰茶区。作为乌龙茶，黄枝香含有丰富的单宁酸，对人体有益处。黄枝香茶冲泡后，茶汤是橙黄色的、明亮的，味道醇厚，适合仔细品尝。