精铸铁锅银色涂层需要弄掉。因涂层主要原料是聚四氟乙烯和特氟龙，当温度达到一定条件时，其化学性质会变得不稳定从而释放毒性物质对人体有危害。将新买的铁锅放在火上，将锅中的涂层烧焦变成黑炭，然后用钢丝抹布将这些黑炭蹭掉，再将锅放在火上烧热，用相关清洁物品反复清洗即可。