苦竹由于竹杆子是黑的，竹叶是苦的，并且竹笋也是苦的，不宜食用，因此名为苦竹。苦竹是禾本科、大明竹属，木质化乔木。笋期6月，花期4-5月，分布于中国江苏、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省。