陈皮保质期通常在1-2年左右。虽然陈皮中的水分较少，但也会被空气中的水分以及氧气所氧化，只是速度较慢，仍然会影响到陈皮的保存，故最多有2年的保质期。可以把晒干的陈皮放在玻璃瓶中保存，因为玻璃瓶的密封性比较好，不易氧化。