鸡蛋没煮熟可以继续煮或是做成煎蛋。如果只剥开一点点，那用碗装好放在锅里再煮一会即可。如果壳剥得太多，可以做成煎蛋，注意要把鸡蛋壳剥完，用小火煎，根据自己喜好来调味，没熟的鸡蛋一定不要吃。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。